رادیکال اکسیژن و آنتی اکسیدان
واکنشهای سوخت و ساز در بدن بطور طبیعی با مصرف اکسیژن جلو میرود. همین اکسیژن که ممد حیات است اگر تولید رادیکالهای آزاد اکسیژن نماید: بسیار مضر است. رادیکال آزاد اکسیژن هرجا تولید شود منشا شرو تخریب است. به سایر ملکولها میچسبد و انها را از کار میاندازد و باعث …
